hapukoorekook

Hapukoorekoogi retsept-lihtne ja hea kook


Hapukoorekook


3 muna
1 kl suhkrut
1 kl hapukoort
1,5 kl jahu
1 sl küpsetuspulbrit
vaniljet

Valmistamine: Hõõru munad suhkruga lahti. Sega juurde hapukoor. Sõelu teise kaussi jahu ja sega küpsetuspulbriga. Siis sega kõik omavahel läbi. Soovi korral võid lisada rosinaid. Määri vorm võiga ja vala taigen vormi ning küpseta 180-200°C juures kuni kook on valmi

Kukeseened marineerimine

Kukeseened, kuidas marineerida

Valmistamine: seened pese põhjalikult, vala potti ja keeda omas mahlas, kuni on pehmed, ent veel krõmpsuvad. Seejärel nõruta seened marlil või sõelal, vala potti ja lisa või või margariin. Riputa juurde veidi soola ja pipart (soovi korral). Hauta seeni, kuni need tunduvad või sisse uppuvat. Seejärel pane seened purki ja säilita


Vaata kuidas teha kukeseenekastet http://www.noolis.com/?p=530



kukeseenepirukas



Tainas:
400 g jahu
200 g hapukoort
100 g taluvõid
2 muna
½ tl soola

Täidis:
värsked kukeseened – 1 kg
1 munakollane
2-3 sl hapukoort
sool – maitse järgi
1 munavalge
seesamiseemned
taluvõi seente praadimiseks

Sega munad hapukoore, sulatatud või ja soolaga. Lisa segusse jahu ning valmista pehme tainas. Ka salvrätikuga ning jäta 15 minutiks, seejärel jätka sõtkumist, kuni saad sileda sitke taina.
Lõika puhastatud seened tükkideks, sulata pannil või ning prae seened pruuniks. Haki praetud seened ning jaga kolmeks osaks: 2/3 seeni sega munakollase, hapukoore ja soolaga.

Jaga tainas kaheks osaks: üks suurem, teine väiksem. Suurem osa suru pirukavormi põhjale ja servadele.
Kata tainas hapukooreta seente kihiga ning see omakorda hapukoore ja munakollasega seentega. Seened kata väiksema taina osaga.
Määri pirukas pealt vahustatud munavalgega ning kaunista seesamiseemnetega. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit, seejärel 180 kraadi juures veel 10 minutit.

Puuviljakompotid retseptid

Marja- ja puuviljakompotid

Marjad suhkruga kihiti. Seda valmistusviisi on väga hea kasutada õigepehme ja mahlase viljalihaga marjade, nagu aedmaasikate, aed ja metsvaarikate, mustikate, kirsside jne. puhul. Selle valmistusviisi juures vett ei kasutata vaid toimi järgmiselt: puhastatud, loputatud ja nõrutatud marjad pane suhkruga kihiti purki või pudelisse ja tõsta külma kohta. 3-4 tunni pärast, kui marjad on kokku vajunud lisa veel marju (samuti vajunud), et purgid ja pudelid oleks servani täis. Seejärel sule purgid ja pudelid ning kuumuta

Ploomikompott

Valmistamine: ploomid pese põhjalikult ja soovi korral eemalda kivid. Pane ploomid vette keema, lisa suhkrut. Roostevaba kahvliga tee ploomidesse pisikesed augud, sest nii püsib ploomi nahk hästi küljes. Kui ploomid on parajalt pehmed, tõsta need purkidesse. Alles jäänud vedelikule lisa veel suhkrut ja keeda valmis siirup, mis vala ploomidele.

Lisaks vaata kuidas õunu säilitada ja vürtsiõunad http://headpannkoogid.blogspot.com